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菌菇鸡柳什锦煲如何做 菌菇鸡柳什锦煲怎么做

1、材料:(250克)、蟹味菇(150克) 。

2、调料:青椒(2个)、朝天椒(3个)、洋葱(1个)、葱(2棵)、玉米淀粉(2勺)、砂锅、炒锅。

3、鸡胸脯肉洗净切成鸡柳,沥干水份。

4、加入2勺玉米淀粉,少量的盐,料酒拌匀,浆制一会备用。

5、青,红椒斜切成段。

6、洋葱洗净切成小块。

7、白玉菇,蟹味菇摘去老根,洗净。

8、锅内置油,先放入两种菌类菇煸炒片刻,盛出。

9、再放入鸡柳煸炒一会,盛出。

10、留底油依次放入辣椒段,洋葱迅速煸炒。

11、加入鸡柳和菌菇一起翻炒。

12、根据个人的口味添加酱油,盐,白砂糖,再次翻炒。

13、移入砂锅内再小火烧至片刻,大火收汁,最后撒上葱段即可。

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