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做农耕记的方法 农耕记怎么做

1、农耕记湖南土菜创立于2017年,创始人冯国华先生。为秉承和发扬敢为人先的湖湘精神,创立农耕记品牌,农耕记的愿景就是“把湖南乡下菜,深圳城里卖”致力于做成一家原汁原味的湖南特色店,打造出湖南农村庙会的感觉,希望给到农耕记的客人,来吃的不仅仅是一道菜,更给人一种很热闹的景象;有的吃,有的看,有的逛。

2、农耕记里没有大理石、水晶,没有金碧辉煌的装潢,有的是散发着木香的木桌、木椅、木壁画框,有的是竹筒、竹席、竹子吊灯,有的是从老家收来的门窗、石板、青砖。

3、农耕记里都是来自湖南当地的厨子,按照民间的传统做法,不做任何改良。农耕记专做湖南乡下菜,为了找出适合的食材,一次次走进湖南大山只为寻找真实的家乡食材。经过一年多时间发展,已经在深圳开设了11家门店,农耕记90%的食材来自湖南乡下,并用不改良的乡下技艺做出乡下菜本味,传承湖南乡下饮食文化,因其对于食材的坚持。

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