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制作香菜拌海螺的方法 香菜拌海螺怎么做

1、主要食材:海螺、黄瓜(200克)、香菜(100克) 。

2、调料:酱油(20克)、醋(20克)、香油(20克)、味精(2克)、姜(2克)。

3、将海螺去硬壳,洗净,切成薄片。

4、将黄瓜洗净,切成象眼片。

5、将香菜摘洗干净,切成四分长的段。

6、坐开水勺、放入海螺片焯一下,焯透捞出,晾凉、控净水。

7、用黄瓜片垫盘底,放上海螺片、加酱油、醋、香油、味精、姜末、撒上香菜段,食用时拌匀即成。

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