怎么做二黄炖母鸡 二黄炖母鸡怎么做

1、材料：黄芪30克，母鸡1只，姜15克，黄精30克，葱20克，料酒20克。

2、将母鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；黄精、黄芪切片；葱切段，姜切片，把黄精、黄芪、姜、葱装入鸡腹内。

3、将母鸡放入锅内，加对5000毫升，放入料酒，置武火上烧沸，再用文火炖熬2小时即熟。

4、药物装入鸡腹内，可被鸡肉吸收，以增强其疗效。