当前位置:首页 > 经验

东北芥菜丝的腌制方法简单介绍 东北芥菜丝的腌制方法

1、材料:芥菜1500g、精盐100g、白糖100g、大蒜三头、辣椒油150g、白醋150g、辣椒油150g、芝麻50g。

2、芥菜疙瘩清洗干净,切除根须菜头。芥菜切成细丝。

3、加盐拌匀放置1小时煞水,芥菜3斤放3两盐(150克)。

4、纱布包裹芥菜丝挤干水份。

5、芝麻慢火炒熟至香味四溢。

6、两头大蒜切碎末备用;芥菜丝、放入蒜末、熟芝麻、白糖、白醋、辣椒油、麻椒油。

7、戴一次性塑料手套抓均匀。保鲜膜封口放冰箱48小时后口感更佳。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章