寿司米是什么米 寿司米饭怎么蒸

做日本饭团用的食材跟平时吃的中国饭团的食材有所不一样，尤其日本饭团里面会加寿司醋。但是很多人自己在家做寿司的时候不一定会准备寿司醋，那么没有寿司醋怎么做饭团呢？赶紧来解决一下吧。

一、没有寿司醋怎么做饭团

没有寿司醋也是可以做饭团的。寿司醋其实除了让米饭的口感提升一下之外，它的另一个作用就是不让米饭过于粘，这样制作的时候就不容易粘在手上或者竹帘上，方便操作。但是如果没有寿司醋，也是不影响寿司的制作的，只是相对来说制作的时候比较容易粘手和竹帘，所以稍微沾点水来制作即可，不用过分的担心因为缺少寿司醋而无法制作寿司。

二、做寿司饭团要准备哪些材料

1.米饭

做寿司饭团米饭是关键。如果有条件可以买专门的寿司米，寿司米不管是粘性还是软硬程度都控制得非常好，做出来的饭团特别的好吃。但是现在一般超市很少会有寿司米卖，所以大家可以用普通的东北大米加上糯米混合在一起蒸，这样蒸出来的米饭口感也是非常不错的，用来制作寿司饭团也是可以的。

2.海苔

海苔是做寿司饭团的灵魂，它是包裹在米饭的外面的，吃起来既可以有海苔的香脆鲜香，又可以感受到米饭的软糯，非常完美的搭配。所以制作寿司饭团海苔必不可少。

3.沙拉酱

很多人爱吃寿司饭团还有重要的一点就是沙拉酱。一般选择香甜口味的沙拉酱，吃的时候把沙拉酱淋在饭团上，整个口腔都被沙拉酱的细腻包裹着，口感实在太好了。

其实做寿司饭团还要准备肉松，黄瓜条，萝卜条，鸡腿肉，再配上竹帘，这样才能制作成好吃的寿司饭团。提醒大家的是，在制作寿司饭团的时候最好是戴上一次性手套，切寿司的刀也要选择刀口快一点的，不然容易把海苔切碎，大家都记住了吗？