茄瓜有什么营养 茄瓜什么样的人不能吃

1、脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄瓜，茄瓜性凉，手术前不宜食用，否则会影响麻醉剂分解。

2、茄瓜含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管破裂出血有一定作用。此外，茄瓜还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

3、茄瓜含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄瓜,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。