有哪些营养价值呢 石螺可以吃吗

1、石螺可以吃。

2、石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。

3、石螺，壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑，或黄色，形略长也有椭圆形的，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺。

4、石螺富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素c，多种微量元素。