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炒四季豆要不要过水 炒四季豆要过水吗

1、不需要焯水。

2、做法:材料包括:四季豆200g、牛肉150g、盐少许、水少许、蒜头少许、油少许。把准备好的四季豆洗净摘段,放一旁备用。然后使用菜刀把牛肉切丝,蒜头拍散,放一旁备用。锅内放油加热,放入蒜头快速翻炒。然后往锅内放入准备好的牛肉,快速翻炒。等待牛肉七分熟时盛出,放入盘中备用。锅内放油加热,放入蒜头和四季豆,用铲子快速翻炒。然后锅内放入牛肉,盐和水,盖上盖子烧。四季豆熟后盛入盘中,这样就完成了。

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