1、鹌鹑蛋皮是可以食用的,但是很少有人会去吃,因为这个壳会比较坚硬,人体食用了时候容易出现消化不良、吸收不好的表现,尤其肠胃不好的人更要减少食用的次数。
2、这种外壳具有很好的补钙作用,如果真的想吃,可以把这个壳煮透了之后再进行食用。如果你个人接受不了。建议还是去壳去皮食用。鹌鹑蛋本身的营养价值就比较高,有助于蛋白质的补充,还能起到美肤的作用。
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