明日立秋，对于我们家来说还跟往年一样吃饺子。饺子馅可以有很多种，我们家还是最喜欢下面这几种
豇豆猪肉馅
现在正是新鲜豇豆大量上市的季节，这季节怎能少的了吃顿豇豆肉饺子呢？首先准备新鲜猪肉剁成肉馅，加入生抽，少许老抽上色，蚝油，适量盐，鸡精，五香粉，淋上一勺热油给它搅拌均匀，洗净的豇豆焯水烫熟放凉后切碎放进肉馅里，淋上少许香油调匀就可以了。
猪肉韭菜馅
猪肉韭菜馅是我家孩子最爱的饺子馅，前腿猪肉剁碎加入老抽上色，生抽，少许蚝油，适量盐和鸡精，熟油调匀，韭菜洗净切碎放进肉馅里调匀就可以啦！
茴香鸡肉馅
老公不吃茴香，趁他不在家偶尔偷吃一次，鸡胸肉一块，五花肉少许一起剁碎，加入盐，味极鲜，老抽上色，鸡精，蚝油，熟油调匀，放入切碎的茴香，拌匀就可以了。
韭菜鸡蛋木耳胡萝卜馅
大肉饺子吃腻了，换换素馅也是很不错的，这个饺子馅颜色漂亮，孩子爱吃，韭菜切碎，泡发的木耳切碎，胡萝卜切小碎丁，全部放进盆里，加入放凉的鸡蛋碎，来点熟油先给它拌匀防止出水，素馅饺子一般我只放点盐调味就可以了。
韭菜豆腐粉条馅
这个依旧是素馅饺子，老豆腐切小碎丁放进大碗里，在里面打入两个鸡蛋，让豆腐上沾满蛋液，油热放入锅里煎至颜色金黄后放凉备用，提前泡软的粉条剁碎加入少许老抽上色，韭菜切碎，所有食材放在一起加入熟油搅拌均匀，然后加入盐，鸡精调味即可。
饺子的包法因人而异，自己喜欢，家人爱吃就是最好的，我是咸阳赵姐，感谢大家的阅读，祝您生活愉快！
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