中国大龙虾最多的地方是广东、海南等沿海区域。如中国龙虾,呈橄榄色,产于广东沿海一带,体形较大,产量也较大。波纹龙虾,色形均似中国龙虾,产于南海近岸区。密毛龙虾,产于海南岛和西沙群岛。
中国龙虾为中国特有种,分布于中国南海和东海南部近岸海区,如浙江、福建、广东、广西、海南等地。广东、海南等沿海区域是最多的。
中国产的龙虾主要有:
1、中国龙虾
呈橄榄色,产于广东沿海一带,体形较大,产量也较大。
2、波纹龙虾
色形均似中国龙虾,产于南海近岸区。
3、密毛龙虾
色形均同上两种,产于海南岛和西沙群岛。
4、锦绣龙虾
有美丽五彩花纹,最大可达4~5公斤,产于浙江舟山群岛一带,产量不大。
形态特征:
呈橄榄色,头胸甲前侧缘与两眼柄之间的中央部位无鲜艳斑纹。眼睛呈黑褐色,眼上角具褐色和黄白色环带,步足具黄白色条纹。腹部散布着微小白点,关节处的白点较大。腹肢为深红褐色。
中国龙虾的外观、体色与波纹龙虾很相似,但中国龙虾两眼柄之间无鲜艳之橘色与蓝色斑纹,且步足条纹状,而不是斑点状,这使得二者易于区分开来。成虾体长约20~40厘米,体重一般在0.5公斤左右,最大的可达3~4公斤。