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黄鳝的功效与作用 黄鳝的功效与作用做法

1、降血糖:黄鳝有利于控制好血糖哦,因为黄鳝中含有鳝鱼素,这种营养素可以帮助身体挥发出胰岛素。而胰岛素充足就可以帮助控血糖,因此对于糖友来说有治疗的效果。

2、明目:黄鳝还有哪些功效与作用呢?其实黄鳝中含有不少的维生素A,这种物质是眼睛必要的营养。所以适当的吃点黄鳝可以达到明目,眼睛更加健康。

3、蛋白质补充:在生活中总是有不少的人会生病,总是有人会生育。而当你大病刚愈时或者是产后虚弱时,可以吃点鳝鱼来补充补充蛋白质。黄鳝有着大量的蛋白质,非常适合这些人群。

4、美容养颜:女性朋友在平时可以适当的吃点黄鳝哦,因为黄鳝中含有维A以及维C,这些都是属于抗氧化的物质,这些物质可以帮助改善皮肤哦,皮肤更加的美容养颜。

5、材料:小鳝鱼约8两,新鲜紫苏叶2两,小红尖椒少许,姜,蒜头切片。

6、油烧至5成热,将鳝鱼沥干水放入油中,鳝鱼在油炸下会自然的圈,快熟时捞出。

7、少许油,将姜,蒜头爆一下,放入鳝鱼圈,小红辣椒翻炒。

8、加入盐,味精,新鲜紫苏叶,一小杯水用温火熬熟淋上香油即可。

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