1、在百香果保鲜之前,要检查百香果是否完整,一般来说越新鲜的百香果,颜色越鲜艳,而且果子是没有外伤的,这样的口感才是最好的。第一种方法则是冷藏保鲜法,用这样的方法储存百香果,一年都不会坏的。
2、准备一个冻冰块的冰糕盒或者冰块模具,当然要确保这个模具是干净卫生的,除了要清洗干净之外,还要用高温开水给模具杀毒,这样能够最大化的去除模具所携带的细菌之类的,这样更加有利于百香果的保存,杀完毒以后,将开水倒掉晾干。
3、接下来则需要拿出开百香果的工具,将百香果的顶盖给切割开,如果没有相关的工具则是可以用小刀来替代,这个时候仅需要将百香果的顶盖揭开。
4、接下来我们再用勺子将百香果的果肉给掏出来放进冰块模具当中。全部都装好以后,把冰块模具的盖子给盖好密封好即可。
5、当然在冰棍模具里,还可以插入一根木棍的,因为这样能够将其做成百香果冰糕。最后盖上盖子密封后后放入急冻室,一天以后百香果冰棍就做好了,夏天的时候还能够冰凉解暑。
6、外冻成小冰块以后,可以取出来直接用来泡水喝,非常简单方便。