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黄金地瓜饼怎么做 奶酪黄金地瓜饼怎么做

1、准备材料:地瓜1个、低筋面粉20克、蛋黄液1个、奶酪1片、白糖1克。

2、地瓜去皮切成小块,放入辅食机中蒸熟,打成泥。

3、取出稍稍放凉后加入1克白糖和20克低筋面粉。

4、搅拌均匀,搅拌后的状态应该是湿润但不沾手,用勺子舀起一点且不易掉落的。

5、取一勺放入手心,揉均匀后中间按一个凹口,凹口里放一点芝士,再裹起来揉成圆球,双手压成小饼。

6、瓜饼放在烤盘上,表面刷上一层蛋黄液。

7、如果有芝麻的话,可以撒上一点,没有的话就忽略这一步。

8、烤箱165℃预热10分钟,预热完成后放入地瓜饼,烘烤20分钟就可以出烤箱了。

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