1、食材:活虾500克,料酒3克,椒盐适量,蒜末3克,竹签适量。
2、选取活虾、洗净、厨房剪刀剪去虾须虾足虾枪。
3、剪开虾背、抽掉虾肠洗净、用1汤匙料酒抓均匀。
4、煮锅开水,把竹签烫2分钟,消毒也为了不让虾肉粘上面。
5、料酒腌好的虾加1汤匙蒜末、适量椒盐,抓均匀再腌制10分钟、竹签从虾尾串起来。
6、先把CRWF42NE烤箱预热,上下管200度,时间为10分钟。
7、放入中层烤10-20分钟(烤10分钟虾会鲜嫩,烤20分钟虾肉劲道干香。
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