如何做培根吐司挞 培根吐司挞怎么做

1、用料：吐司6片，培根2片，沙拉酱（原味）15克，黄油5克，番茄酱10克，黑胡椒少许。

2、吐司切片，稍微厚一点，吐司是提前烤了一个450克模的方形南瓜吐司，所以颜色泛黄。如果切的太薄做挞皮会破掉。

3、用两个蛋挞模把吐司片压实。

4、倒扣之后就能刻出一个吐司挞皮。

5、像这样一层压一层，所有的都叠起来压实10分钟定型。

6、再把吐司挞皮取下来，给蛋挞模上抹上软化的黄油，这样是为了防止粘连，吃上去口感也更脆。

7、把吐司挞皮再次放到抹好黄油的蛋挞模上，抹上少许丘比沙拉酱，根据个人口味，抹上薄薄一层即可。

8、把吐司边角切块之后放到吐司挞上，烤箱预热180度烤制5分钟，这样挞皮会定型，吐司块也会酥脆。

9、放上切好的培根。

10、撒上少许黑胡椒碎，烤箱预热180度，上层8分钟烤到培根焦黄变色即可，如果是上下火独立控温的建议上火200度，下火140度即可，是以培根成熟为基准。

11、出炉的时候挤上沙拉酱和番茄酱即可食用，趁热吃最佳。