制作脆拌海鲜的方法 脆拌海鲜做法

1、食材：虾仁少许墨鱼一条、芹菜少许、日式海带酱油2大匙、调味米酒少许、新鲜柠檬汁一茶匙、番茄一颗、牛奶、洋葱半颗、冰块少许。

2、将虾仁、墨鱼川烫过后放置冰块水中冰镇，同时可将牛奶洋葱切丝后放置冰水中冰镇减低辣味噌加甜度，脆度。

3、将芹菜切小段，番茄切片。

4、将日式海带酱油+调味米酒+新鲜柠檬汁均匀搅拌调和。

5、捞起墨鱼/虾仁，牛奶洋葱丝沥干后放置调和好的酱料中搅拌，放下芹菜，番茄片搅拌。

6、将均匀搅拌过后的海鲜凉拌装盘即可食用。