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山药不能与哪些食物同食 山药相克的食物有哪些

1、红萝卜、丝瓜、南瓜山药含有丰富多彩的维他命C,而红萝卜、丝瓜和冬瓜中带有丰富多彩的维他命C溶解酶,假如同吃,淮山药中的维他命C便会被溶解毁坏。

2、牛肝牛肝含有铜、铁、锌等金属材料营养元素,而淮山药含有维他命C。维他命C遇到金属离子后,会因为加快空气氧化而被毁坏。

3、碱性食品或药品淮山药含有胃蛋白酶,而偏碱成份会让胃蛋白酶无效,进而减少了山药的营养使用价值。

4、虾淮山药与虾是相克的食物,假如二者一起吃会造成恶心想吐、呕吐、腹痛等病症产生。

5、鹿肉淮山药不可以搭鹿肉,淮山药和鹿肉都发涩,同食淮山药与鹿肉发涩易便秘。

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