1、潮州咸菜200克,泡椒15克。
2、[调料] 糖8克,味精1克,盐0.5克,葱油5克,白醋2克。
3、潮州咸菜放冷水中泡淡后切成丝,泡椒去籽也切成丝。
4、葱油入锅烧热,下泡椒,炝香后盛碗里,倒入咸菜丝,加盐、味精、糖、白醋,拌匀即可装盘。
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