做咖喱牛肉炒饭的窍门 咖喱牛肉炒饭怎么做

1、米饭1小碗、牛肉100克、咖喱块2小块、胡萝卜60克、洋葱50克、熟豌豆60克、西兰花100克。

2、做法：牛里脊肉切小丁，锅中放适量油，放入牛肉粒炒至稍微变色。把肉扒一边，放入洋葱和胡萝卜稍微煸炒一下，再混合一起翻炒。

3、加入咖喱，加少许热水不断翻炒，让咖喱融化。待咖喱完全融化，汤汁也基本收干时放入米饭，米饭炒散炒均匀后，放入熟豌豆翻炒均匀即可。