1、将红薯粉用开水泡发。
2、将牛排洗净,用高压锅压上10分钟。
3、将姜切丝,蒜苗切碎。
4、将香油放入锅里,烧热,放入剁椒,蒜白,姜,爆香。
5、将红薯粉放入锅里,翻炒至软。
6、将牛排骨和汤倒入红薯粉里,汤要盖住红薯粉。
7、放盐,搅拌均匀,煮上5分钟,再放入山胡椒油,起锅时再撒上蒜苗即可。
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