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辣腊肉炒荷兰豆的做法 辣腊肉炒什么好吃

1、主料:腊肉300克、荷兰豆300克。辅料:盐少许。

2、荷兰豆提前撕好,洗干净,锅里烧开水放入荷兰豆焯一下水,等荷兰豆变色就捞出来,不要焯太久。

3、捞出来过凉水,待用。

4、腊肉提前蒸锅蒸10分钟蒸软的,切片待用。

5、热锅放入切好的腊如小火煸炒,不用放油的,腊肉等会会炒出油。

6、等腊肉炒到变透明后,放入焯好的荷兰豆,翻炒均匀,加入适量的盐,再次翻炒均匀。出锅。腊肉已经很浓的香味了,所以这道菜不需要添加任何调料。盐脂只放少许可以让荷兰豆入味就可以。

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