1、主料:蘑菇350克。
2、辅料:鸡蛋1个、面粉80克、淀粉20克、辣椒粉适量、盐1勺、五香粉1勺、油少许。
3、做法:
(1)蘑菇撕成小朵洗干净,挤干水分。
(2)鸡蛋面粉淀粉倒入碗中,加适量清水调成面糊。
(3)加入一勺盐。
(4)一勺五香粉,搅匀。
(5)蘑菇沾满面糊。
(6)放入空气炸锅中。
(7)炸15分钟。
(8)中间取出刷油,口感更酥脆,翻一下面。
(9)炸鲜蘑出锅了,香酥脆特别好吃。
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