焦糖杏仁糯米船做法分享 焦糖杏仁糯米船

1、主料：黄油45克、细砂糖45克、淡奶油15克、玉米糖浆35克、蜂蜜15克、杏仁片85克、南瓜子仁15克。

2、辅料：糯米船适量。

3、准备好全部食材。

4、细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。

5、小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，118℃左右为佳。

6、倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速搅拌均匀，一定要让每一片杏仁片都裹上糖浆。

7、准备一张烘焙纸，把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。

8、简单整形，高度不要高过糯米船，然后冷却放入冰箱冷冻十分钟左右。

9、烤箱上下火150度预热，取出冷冻好的杏仁，切成糯米船的大小放进去。

10、送入烤箱，150度烘烤18分钟左右即可。

11、到时间后，直接取出晾凉，超级好吃的哟！