1、胡萝卜去皮切条、豇豆切段、菜花择成小朵、洋葱切粗丝。
2、锅中倒入油,放入洋葱、胡萝卜略微煸炒。
3、倒入事先炖牛肉余下的一些肉汤没过蔬菜,小火炖至胡萝卜软硬适口。
4、加入豇豆、菜花,再炖稍倾,然后大火收汁即可。
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