广东晒鱼干做法步骤 广东晒鱼干步骤

1、洗净鱼，沿着鱼身边把骨肉分离，回一般不要鱼头，答就剩下鱼身部分。

2、调制温盐水，最好是浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，大概2分钟就可以了。

3、洗净腊肉绳，如果没有，用其它绳子也可以。

4、用绳子吊起鱼身，可以晒了。如果北风和阳光充足，大概3天就可以。