1、主料:芥菜疙瘩、1个、萝卜丝适量、盐适量、味精适量、醋适量。
2、芥菜疙瘩一个大约920g,去皮洗净。
3、把菜头削去全部擦丝,放入一个盆中。
4、放到锅里翻炒。
5、不断翻炒至刀芥菜丝发软,辣味扑鼻而来就可以啦,炒完后再放到刚才那个盆中即可。
6、准备一个萝卜、要一边擦丝,一边把擦好的萝卜丝码盆里的芥菜丝的表面,萝卜丝要把芥蓝丝全部盖住。
7、立马找个盖子盖好,芥蓝丝不能接触空气,一天一夜就可以吃啦,时间越长辣味越浓,但是保质期不长哦 也要尽快吃完。
8、吃时,加入适量盐、味精、醋、搅拌均匀,辣味十足,味道鲜美。