猪肉的烹饪方法 猪肉的家常做法

可以做红焖猪肉，具体做法如下：

1、材料：五花脯肉1斤8两、冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量。

2、将五花肉切成3×2公分的小块；

3、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，慢火焖熟；

4、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。