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百鸟归巢好吃的做法 百鸟归巢的做法

1、鸡腿剁小块,猪上肩肉切四方块,一同氽烫过,去除血水后冲净,捞出;

2、水发鱿鱼直切三等份长条,再切花,分小块,氽烫过,卷起时捞出;

3、冬笋去壳先煮熟再切条;

4、胡萝卜去皮切厚片;

5、香菇泡软,去蒂,对切两半;

6、西兰花切小朵,氽烫过冲凉;

7、鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅,并加入2杯清水烧开,改小火煮;

8、15分钟后放入鹌鹑蛋,鱿鱼同煮入味,最后放西兰花,待所有材料已熟软,淋少许水淀粉勾芡,使汤汁微稠时盛出即可。

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