1、材料：蚬子、豆腐、姜、蒜。
2、将蚬子洗干净。
3、姜蒜切片，豆腐切条。
4、热锅冷油爆香姜蒜。
5、下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。
6、加入一碗水煮开。
7、下豆腐大火稍煮，调入适量盐即可。
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