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家常炒年糕做法分享 家常炒年糕简单做法

1、食材:年糕200克、青菜100克、火腿肠1根。

2、准备好年糕,青菜,火腿肠,鸡蛋。

3、锅中放入水,滴入几滴色拉油,水开倒入年糕,烫30秒捞出,放入冷水中投凉。

4、汽油烧锅,倒入蛋液。

5、炒至蓬松炒散,捞出备用。

6、爆香洋葱丝蒜末,倒入火腿肠。

7、青菜,炒至断生,放入小红尖椒,老干妈。

8、翻炒均匀,倒入年糕,放入生抽,老抽,倒入鸡蛋。

9、大火翻炒均匀,撒上葱段,即可出锅。

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