1、家烧小黄鱼的食材明细:冰鲜小黄鱼500克,生姜半个,白酒2勺,小香葱一把, 盐少许。
2、小黄鱼洗净后沥干水分,平底锅加热放油,下小黄鱼大火煎香,两面都煎到微黄。
3、生姜切丝,香葱切碎末,另起锅放油把姜丝和葱碎炒香。
4、把煎好的小黄鱼放入锅中,加入清水,调入白酒和鱼露。
5、大火煮熟后再撒入葱花碎,放盐调味,这样好吃的家烧小黄鱼就完成,出锅即可享用。
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