冬季酒米的制作理念与运用技巧 冬季酒米制作技巧

1、原材料：小米、大米、碎玉米、药酒、渔汛1号。

2、将三种谷物原材料分别放到锅内炒香，炒好之后晾至温热；

3、然后倒入大点的塑料桶内，紧接着倒入药酒，加入3%的渔汛1号；

4、摇晃均匀后，密封桶盖，发酵一周后即可使用。