1、面条200克,猪瘦肉100克,雪里红50克,红辣椒1个。
2、食用油20克,香油1小匙,酱油1小匙,白糖1小匙,味精1小匙。
3、猪瘦肉洗净切成丝。
4、雪里红洗净切成长段。
5、红辣椒洗净切丝。
6、锅内倒入油,烧热,下猪肉丝翻炒,把肉丝炒至变色时,放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出,即为面料,
7、把面条煮熟,捞入碗内,将炒好的面料倒在上面,加上清汤即可。
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