1、用料:南瓜350克、老油条1根、蒜头3瓣、葱1根。
2、南瓜去皮,洗干净,切片,装碗里备用。
3、油条切断,装碗里备用。
4、锅里加油加热,蒜头拍扁放入锅里爆香。
5、南瓜倒入锅里,翻炒均匀。
6、南瓜炒至快熟后,倒入老油条,放入葱段,加入少量开水,翻炒1分钟。
7、最后加盐调味,拌匀即可出锅。
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