1、材料:冬瓜,瘦肉,香葱,蒜蓉半匙,姜末半匙,高汤小半碗,生抽少许。
2、冬瓜切薄片,香葱切小段。
3、炒锅烧热,倒少许清油,油热后倒入半匙蒜蓉和姜末儿,爆香。
4、接着倒入冬瓜片,加小半碗高汤,盖上锅盖焖几分钟。
5、然后揭盖大火翻炒,炒时加适量盐,出锅前加少许生抽,再洒上切好的香葱,即可盛盘。
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