1、鹌鹑养殖到120克至125克时要选择发育良好,健康无病,体型丰满,这样的鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养,公母的比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑,让鹌鹑在自然的环境当中进行交配。
2、挑选种蛋进行人工孵化,产下的种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低,孵化时要把种蛋放在放在25度的房间内进行预热,然后放入孵化带内,保证温度为38度至39度,孵化带的湿度要控制在百分之60只百分之65,鹌鹑破壳时湿度要控制在百分之80,鹌鹑孵化时间在15天至16天左右,破壳后绒毛风干后可以取出来,放到养殖箱内进行暂养。