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红烧肉焖土豆的技巧介绍 红烧肉焖土豆怎么做

1、五花肉500g、土豆1个、调和油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、料酒适量。

2、做法:把肉切成一厘米左右的小块,放入水中把血水泡净后控干。

3、葱姜切丝,蒜切片备用,锅内放油,待油热后放入肉翻炒。

4、加入葱,姜,蒜,大料继续翻炒,加酱油,白糖继续翻炒。

5、上色后加一点料酒,加汤,开锅后改小火焖20分钟。

6、放进切好的土豆块再焖15分钟左右,大火收汤即可。

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