不管你平时是不是饮食健康,但你一定听说过,燕麦是一种健康的食物。
想减肥的人说,吃燕麦不怕胖;
高血糖的人说,吃燕麦能控血糖;
养生派说,吃燕麦是粗粮更健康,还能缓解便秘。
燕麦真的是这么神奇的食物吗?今天我们就和营养师好好聊聊「燕麦」这件事。
兰晓芳 营养师
中国农业大学食品加工与安全硕士
每天吃点燕麦
营养又健康
说起「全谷杂粮」,很多人最先想到的都是——燕麦!
燕麦的营养价值很高,平均蛋白质含量约 16%,是常见谷物中最高的,还含有其它粮食中较为缺乏的赖氨酸,它的 B 族维生素和膳食纤维也特别丰富。
对于要保持身材的人来说,吃燕麦可以带来超强饱腹感,一定程度上来控制热量,因为燕麦含大量的可溶性膳食纤维,能吸收自身几倍重量的水,在胃肠中形成高粘度的凝胶,延缓胃排空。
对于已经有血糖、血脂问题的人来说,也是非常不错的选择,燕麦中所特有的 β - 葡聚糖被证明有多种健康好处,比如增强饱腹感、血糖上升慢、降低胆固醇等。
《中国居民膳食指南》也会建议,成年人每天摄入 50~150 克全谷物,燕麦就是非常不错的选择,用它代替一部分精白主食,可以让营养更均衡,饮食质量上一个台阶。
而且燕麦的味道比较温和,大部分人都很容易接受。
不是所有的燕麦都值得买
挑选时还得要看清楚
市面上的燕麦产品种类很多,有粒状的,有压片的,还有像小零食一样能直接吃的,这些产品除了形态不同,营养上也有差距,挑的时候可要看仔细了。
市面上能买到的燕麦产品一般可以分为燕麦米、生燕麦、压片燕麦、水果燕麦、燕麦冲剂,接下来我们就来看下哪些燕麦片我们可以买,不同的人选哪种更合适。
总原则:通过配料表鉴别。纯燕麦产品,配料表越简单越好,水果燕麦选择没有添加糖和油的。
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我们挑选了几款健康又好吃的
这一次,我们根据上面的挑选标准,找来了 3 款燕麦片,分别是生燕麦、压片燕麦、水果燕麦,满足不同的人对营养、口感的不同需求。
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燕麦满 99 减 10 ▼
• 无添加生燕麦片
推荐理由:优质低 GI 主食,血糖上升较慢,适合控血糖人群。
价格:45 元/ 3袋(每袋 280g),还送 1 袋,到手 4 袋,还能参加全场满 99 减 10 元。
说实话,刚开始我们对这款生燕麦的口感没有报太大的期望,但是当我们煮完一尝,竟然有种惊艳的感觉。
加了奶一起煮▼
出锅的一刹那,香气四溢,尝一口食材的芬芳在口间弥漫,细细咀嚼下,很有韧劲弹力,还有一丝丝谷物的甘甜。
出锅刹那,软软糯糯香气扑鼻
不管是老人还是孩子都爱吃▼
市场价 57.5 元 / 3 袋,丁香家开团 45 元 / 3 袋,还送你 1 袋,相当于 45 元到手就是 4 袋。
还能参加满 99 减 10 元活动,买一组生燕麦(45 元 / 到手 4 袋) 一组花式燕麦(75 元 / 2 袋),立减 10 元,到手只要 110 元。
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• 压片燕麦
推荐理由:纯正澳洲燕麦 0 钠无添加,冲泡即食,饱腹无负担,适合大部分人,适合上班上学族做快手早餐,也适合想减肥的集美们替代精制碳水。
价格:29.9 元 / 2 袋(每袋 681g),满 99 减 10 元。
这一款就基本适合大部分人,属于即食型的,可以直接泡水就能吃,想要口感上更好点的,可以泡奶吃,搭配点水果、酸奶,就挺美味的还营养,做起来也很方便,5 分钟搞定早餐。
市场价 49.9 元 / 2 袋,丁香家开团 29.9 元 / 2 袋,还能参加满 99 减 10 元活动,买两组压片燕麦(29.9 元 / 2 袋 * 2) 一组生燕麦(45 元 / 到手 4 袋),立减 10 元,到手只要 94.8 元。
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• 无蔗糖非油炸花式水果燕麦
推荐理由:加入了多样的水果冻干,麦片经过膨化(非油炸哦),相对也比较健康,同时营养相对更丰富些,适合上班上学族,作为餐间零食和做早餐。
价格:75 元 / 2 袋(每袋 400g),满 99 减 10 元。
这一款比较适合年轻一族,口感上香香脆脆,混合了果干的酸酸甜甜,很好吃,可以开袋即食,作为餐间零食也很不错,配上牛奶、酸奶做早餐也不错。
而且这款花式燕麦还是丁香医生专家团参与研发的,综合了营养与口感,健康又美味~
市场价 179.8 元 / 2 袋,丁香家开团 75 元 / 2 袋,还能参加满 99 减 10 元活动,买一组花式燕麦(75 元 / 2 袋) 一组压片燕麦(29.9 元 / 2 袋),立减 10 元,到手只要 94.9 元。
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除了燕麦片,我们这次还准备了更多健康营养美食,坚果、牛奶都有,下单实付满 29 元还可返 90 元优惠券包(食品和居家百货可用),赶紧去会场逛逛吧。
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责编:小咩
图片来源:丁香设计团队