1、食材:淮山药25g、莲子(去心)25g、糯米60g、白糖少许、红枣少许。
2、把莲子、糯米、红枣配好后冲洗干净,放在水里浸泡2小时左右,这样容易。
3、山药去皮切小块。以根块大,果肉粘液多(掰断可看出有粘液),根须多,外皮无损伤,断层越雪白,水分少的较好。
4、把泡好的配料和山药倒入高压锅内,再加适量水,除了山药最好都浸泡2个小时,这样更容易煮。
5、最好不要用不用压力锅,煮粥时先用大火,煮沸后调成小火,再煮60分钟,这样就可以了。
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