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腊鸡的腌制方法介绍 最简单腊鸡的腌制方法

1、需要提前准备好的材料包括:三黄鸡 2斤、食盐 30克、五香粉 10克、花椒 20粒、香叶5片、白酒 1勺、酱油 1勺、白糖 1小勺。

2、第一步把鸡处理好,清洗干净。

3、锅中放入花椒,香叶,盐,翻炒至盐微微变黄。

4、炒好后抹到鸡上,涂抹均匀。

5、放入盆中静置一天。

6、把鸡挂起风干。

7、风干后取下,这样就完成了。

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