1、材料:肉蟹,葱,姜,花椒,盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油。
2、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块。
3、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。
4、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
微信 分享