1、面粉加酵母、水,揉成略湿润的面团,放置温暖处发酵。
2、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀;香椿芽洗净,放入锅中焯水,捞出沥干水分。
3、香椿芽切末放入肉馅中,拌匀。
4、面团发至两倍大,排气后,擀成薄饼。
5、撒上馅料,铺匀。
6、用刀在饼上切8刀,两边对折,捏严实。
7、压扁,擀开,上蒸锅,蒸20分钟即可。
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