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煮牛肝的烹饪方法 煮牛肝方法

1、材料:牛肝250克,大枣50克。

2、牛肝洗净、切块;大枣去核洗净,与牛肝一齐放入砂煲内,加清水适量、武火煮沸后,改用文火煲1至2小时,调味供用。

3、牛肝大枣汤用于血虚引起的头昏、眼花、心悸、神疲乏力、面色萎黄等症。

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