豆角打卤面的做法步骤 豆角打卤面的做法

1、准备用料。长豆角、甜面酱、黄酱、水、油、盐、十三香、酱油、鸡精。

2、长豆角适量，切碎，甜面酱加黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。

3、锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香，把酱汁倒入，加少许水，没过豆角即可。

4、加糖和少许酱油，大火至开，转中火10分钟，汤汁略稠后加少许鸡精，浇至面条上即可。