1、主料:平菇500克。
2、辅料:干辣椒2个、食盐3克、葱1根、蒜3瓣、生抽1勺、姜1/2块、植物油适量。
3、平菇洗净攥干水分,撕成小朵。
4、大蒜切片,生姜切末,大葱切段。
5、干辣椒剪成小段。
6、炒锅油热,爆香辣椒、葱、姜、蒜。
7、倒入平菇,加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅。
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