盐渍风干鸭做法介绍 盐渍风干鸭怎么吃

1、将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；

2、锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；

3、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；

4、加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少许枸杞；

5、待汤变色后加入白萝卜，煮熟撒些香菜即可出锅。

6、鸭子具有益气补虚，滋阴的效果，鸭肉中含有蛋白质，容易吸收，富含维E和B族维生素，其脂肪含量较低，另外鸭肉中还含有丰富的烟酸。