1、绿豆不是发物。凉性的绿豆汤,具有清热解暑的功效,不仅可以补充水分,还可以及时补充无机盐,对于维持水、电解质的平衡有很大的帮助。
2、绿豆芽有解毒作用。如果遇到有机磷农药中毒等情况,在救治医院之前,可先灌一碗绿豆汤作应急处理,常在有毒环境中工作或接触有毒物质的人员,应常吃绿豆以解毒、养生。
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