1、香葱切段,大蒜切片;
2、虾米洗净,浸泡8分钟,捞出沥干水分备用;
3、冬瓜去皮,去瓤,洗净;
4、切片;
5、锅里倒入适量的油烧热后,放入虾米爆香;
6、放入香葱和大蒜翻炒片刻;
7、倒入冬瓜翻炒均匀;
8、倒入适量的水焖煮至冬瓜软烂;
9、加入生抽,蚝油,鸡精和食盐调味即可。
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